quinta-feira, 18 de outubro de 2012

Bem vindos!

Este blog foi criado para compartilhar gráficos de ponto cruz, crochê e patchwork garimpados na net, em revistas, livros e com amigas, e também receitas culinárias que experimentei e que o pessoal aqui de casa aprovou.


Sempre há aqueles pratos que preparamos,  que agradam as pessoas e que as receitas são pedidas. Publicadas aqui, o acesso ficará mais fácil. Não será mais necessário copiar ou tirar xérox. Agora é só dizer: “pega lá no blog.”.



domingo, 19 de agosto de 2012

Filé à Parmegiana




Ingredientes

4 bifes de filé mignon de aproximadamente 150g

250g de Queijo muzzarela
02 ovos
01 dente de alho bem amassado
1/2 Cebola picadinha
3 tomates médios bem maduros picadinhos
1 cenoura pequena picadinha
200ml de água
01 colher de sopa de margarina
03 colheres de sopa de extrato de tomate
Farinha de rosca.
Óleo de soja suficiente para fritar os bifes
Sal e pimenta do reino a gosto.



Preparo


1º) Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto


2º) Coloque numa panela a margarina, acrescente em seguida a cebola e o alho e deixe murchar. Junte  os tomates e refogue. Junte a cenoura e a água e bata tudo no liquidificador. Volte à panela, acrescente o extrato de tomate, sla a gosto,  mexa bem e cozinhe por cerca de 30 minutos com a panela semifechada.


3º) Quebre os ovos em um prato fundo e bata-os bem. Se quiser, pode temperá-los com sal ou sal e pimenta do reino. Porém lembre-se de que os bifes, o molho, o queijo e a farinha de rosca já tem sal  e tome cuidado para que o prato não fique muito salgado e apimentado.


4º) Em outro prato, coloque a farinha de rosca


5º) Passe os bifes primeiramente na farinha de rosca, depois nos ovos e novamente na farinha de rosca. Nesse prato, não se deve passar os bifes em farinha de trigo, mas na sequência acima. Se quiser uma casquinha mais espessa, acrescente um pouquinho de leite aos ovos.

6º) Frite os bifes em óleo bem quente e toste de um lado antes de virá-lo para que a casquinha não se solte;


7º) Coloque os filés fritos em uma travessa, cubra-os com queijo e despeje  o molho  abundantemente, ainda fervendo,  sobre a  carne com queijo, derretendo-o. Dessa forma, não será necessário levar o prato ao forno.

8º) Sirva acompanhado de arroz branco, purê de batatas (ou batatas fritas).






Fonte: Imagem disponível em  http://www.cantinadozelao.com.br/ , acesso em 12/08/2012






domingo, 12 de fevereiro de 2012

Lindos barradinhos

Hoje conheci o blog da Natali - http://natalipontocruz.blogspot.com - Ela faz panos de pratos e toalhinhas lindíssimos, com motivos mais tradicionais, de muito bom gosto e aceita encomendas. Vale a pena dar uma olhadinha. Estes dois motivos foram publicados por ela.